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第十三章 美食荒漠

虽然油脂要多点,但除了这点口感和味道确实都很相似。

尤里安表情古怪了起来,身体是鱼,长着人类的四肢,肉却是这种的......

“世界还真是奇妙。”

他如此感叹道。

尝试过后他立马就决定了接下来该怎么烹调了。

首先是把上面的筋膜去除切块。然后放入锅内接水,用大火煮开之后下入葱姜,以及让他极度心疼的酒。

不一会儿大量的白色的浮沫覆盖在水面上,撇去之后再煮上几分钟。

捞出清洗干净。

再另行起锅烧油,放入一点点的特殊香料炒香,然后放入葱段和姜片以及煮好的肉块一起炒制。

然后加入酱油,等到肉块炒成亮黄色之后,肉香已经被彻底激发出来,油脂和肉类的香气充斥了一层的每一个角落。

尤里安打开了冰柜,取出了贮存的最后一点高汤。

把高汤全部加入,刚好没过了食材。

犹豫了几下,尤里安还是狠下心拿出了几个罐子,把里面昂贵的香叶和柴桂取出一点丢入锅中。

等到汤汁煮开之后,尤里安拧动齿轮,火焰一下子缩到了最小。

盖上锅盖之后,尤里安转身出了厨房,接下来只需要小火慢炖就行了,不需要他再做什么。

看到尤里安出来之后,罗伊迫不及待的问道

“今天晚上有好吃的?”

尤里安点了点头。

“是什么呢?”

丽莎替罗伊问出了她的问题。

“炖‘鱼’。”

不过也不是传统意义上的鱼肉就是了。

罗伊一听到“鱼”字时,呼吸貌似都急促了几分。

“这是连喜好也向猫靠拢了?”

尤里安挑了挑眉毛,现在罗伊前两天的兽类特征已经消退了,但尤里安仿佛还是能看见她耳朵抖动尾巴抬起的兴奋表现。

“鱼汤吗?”

“不,就是炖鱼。”

罗伊不解的问道。

虽然这次她是听懂了这道菜的名字了,但是她仍旧是相当的疑惑。

因蒂斯里饮食文化再怎么样落后,炖这种手法还是有的,而鱼就更不用说了。

但炖鱼就很少见了,鱼肉和炖放在一起的话那肯定就是鱼汤了吧。

但是依照尤里安的意思又似乎不是这样。

鱼肉用炖的那不会烂掉吗,汤的话还好,但是做成炖菜鱼肉就不可能还保持得了完整吧?

或者他是打算做成他以前提到过的那个什么名叫“咖喱”的糊状物?

面对着罗伊不解的眼神,尤里安只是摇头。

他其实是有些无奈的,按理来说炖鱼这种东西应该不会很罕见的才是。

无论是中式烤鱼亦或是西式的炖鱼,类似的做法都应该会发展出来,毕竟也不是什么高深的技法,唯一需要注意的就是食材的搭配以及火候。

其实是相当简单的手法。

但他发现他错了。

一开始的时候因为这里的文化和环境有点类似地球的西方地区,他下意识的就把因蒂斯的饮食文化等同于西式饮食文化。

不过事实上嘛,就算是上辈子他经常吐槽的英格兰,在料理水平上都要领先因蒂斯,领先很多。

以小窥大,因蒂斯平均的料理水平到底怎么样就不用多说了,他心里都懂。

“名副其实的美食荒漠啊......”

尤里安在心里默默的叹了口气。

因蒂斯在这方面的落后远比他想象的要严重得多。

料理手法的不成熟也意味着有很多配套的设备、辅料以及各种调味品都不存在,需要他自行寻找制作。

巧妇难为无米之炊,就算他对自己的厨艺颇有自信也很难在这里还原出他记忆中的味道。

这种有力使不出的感觉让尤里安很是心累,实属憋屈。

丽莎犹豫了一下,还是站了起来。

“?”

在尤里安不解的目光中,她尽力踮起脚尖,摸了摸尤里安的头,温柔的笑道:

“虽然不知道发生了什么,但是请加油哦,我......和罗伊都会陪在你身边的。”

“......”

无言的看着丽莎,尤里安深吸了一口气。

他当初选择学厨是为了什么呢,制作美食又是为了什么呢?

仅仅只是为了满足口腹之欲吗?

不,绝不是这样。

创造快乐,分享喜悦,这才是他选择这条路的理由啊。

“不得不加把劲了呢......”

就算是为了守护这份笑容,他也得打起精神来继续前进啊。

“谢谢,丽莎。”

尤里安展颜一笑。

“那么,敬请期待今后的美味吧。”

他笑着说道。

在尤里安那湛蓝的眼睛里,料理之魂在熊熊的燃烧。